●●椒盐土豆丝●●

今日美食——椒盐土豆丝

这道外形酷似鱿鱼丝的美食其实是土豆丝，做法类似上次做过的炸薯片，咬一口简直脆到爆，那让我们开始吧。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

椒盐土豆丝

土豆：2个

辣椒粉、椒盐

配料

菜籽油

- Step 1 -

▲土豆去皮后先切片，然后码放在一起切丝，也可以用刨丝器刨丝；

- Step 2 -

▲土豆丝切好后放水中清洗，多洗几遍直到淀粉洗净，沥干水分放入盘子中，普通自然晾干；

- Step 3 -

▲锅中放油烧热，放入晾干表面水分的土豆丝，刚开始不要拨动土豆丝，开中火炸，炸到土豆丝金黄，捞出滤油；

- Step 4 -

▲把土豆丝放盘子上，在滤网中放入2勺椒盐，均匀筛到土豆丝上，爱吃辣的还可以放辣椒粉，撒到土豆丝上就完成啦。

- Step 5 -

▲如果没有椒盐，可以用食盐和五香粉替代，总之可以根据自己的喜好来调味，作为零食和下酒菜再合适不过，有时间不妨一试哦。