你有多久没喝珍珠奶茶了？

小兔已经14天没喝奶茶了，馋得不行，心血来潮打算在家整点，我看网上教程都可简单了，谁知道在“搓珍珠”这件事儿上我输了。

一粒一粒搓，实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小兔逼的没办法，只能切成段做芋圆了，哈哈哈哈哈。

不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来QQ弹弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃！

配料：

木薯粉200g、水200g、红糖80g、牛奶250g、红茶包1袋、淡奶油20g、细砂糖10g

工具：

筷子、锅、筛网

1.红糖和水倒入容器中，煮开，倒入木薯粉，用筷子搅拌，趁热用手揉成面团；

2.继续揉大约10分钟，揉到面团没有颗粒，表面光滑，弹性十足，取一块面团，搓成长条，大约筷子粗细，切成小段；

3.略微揉搓，放入装木薯粉的碗中滚一圈，备用；

4.牛奶、淡奶油和糖，混合小火煮至沸腾，加入红茶包，泡一会捞出，奶茶就做好了；

5.现在来煮珍珠，锅中烧开水，倒入珍珠，改小火煮10分钟，关火再焖3分钟，捞出后过凉水，再捞出倒进杯中；

6.加入奶茶，一杯无添加、茶香四溢的珍珠奶茶完成。

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小兔碎碎念

1.搓珍珠的时候，把不用的面团用保鲜膜盖起来，防止干燥；

2.淡奶油可以换成炼乳，都没有可以忽略不放；

3.为了防粘，搓好的珍珠要放一些木薯粉，滚均匀；

4.做剩下的珍珠，密封放冰箱冷藏保存，可以保存1个月。